原料
包菜: 1.5個, 豆乾: 4塊, 筍: 2根, 荷蘭豆: 400克, 牡蠣: 500克, 五花肉: 400克, 胡蘿蔔: 2根, 肉棗: 1個, 芹菜末: 100克, 香菇干: 10朵, 豆芽: 100克, 薄餅皮: 1.5斤, 白水貢糖: 2包, 海苔: 2包, 廈門辣醬: 若干, 香菜: 若干, 雞蛋: 三個
步驟
1海蠣先撈過;雞蛋煎後切絲備用
2薄餅皮以上的需要炒制,食材都要切成細絲,炒的時候筍、胡蘿蔔和五花肉一起炒,最後混合,小火慢燉,約45分鐘,鹽巴少放,因為菜越燉越咸
3最後就是包薄餅了