原料
豬腳: 1隻， 八角: 2個， 花椒: 15粒， 桂皮: 2小塊， 香葉: 3片， 冰糖: 5克， 干朝天椒: 10隻， 啤酒: 1瓶， 生薑: 5片， 蔥白: 5根， 蒜子: 5顆， 老抽: 1湯勺， 生抽: 2湯勺， 料酒: 1湯勺
步驟
1先把豬腳改成小塊，放入益之源凈化水裡，加碟新洗潔精輕泡十分鐘，然後用益之源凈水清洗去雜質去血污。 將清洗乾淨的豬腳滾下水，然後放入皇后大炒鍋，把配料逐一放入鍋內。 開中小火燒開，後轉小火燉至軟爛，
2將洗乾淨的豬腳放入鍋內，並逐一把配料加入。開中小火燒開，之後轉小火燉至肉軟爛。 中途可以打開鍋蓋把一些露在外面的豬腳壓到湯汁裡面，以便更好的上色和入味哦。
3可以裝盤開吃啦?
4巧鎖營養美味，盡享煮食樂趣！
小技巧
配料的多少，根據各位吃貨的口味，添加合適的量。軟爛程度也根據各位吃貨的口感而定。本人偏好更軟更爛一點?
