原料
高箸粉: 280g， 細砂糖: 30g， 蛋液: 105g， 紅菜頭汁（水）: 85g， 杏仁粉: 25g， 鹽: 2g， 酵母粉: 2.5g， 黃油: 30g
步驟
1選一個拳頭大小的紅菜頭榨汁。
2過濾榨出的汁液，濾出菜渣。
3除黃油外，將全部材料放入麵包機桶內，開啟一個揉面程序。
4結束後放入黃油，再開啟一個揉面程序，將麵糰揉到完全擴展階段。
5揉好面後放到溫暖處，發效至原體積的兩倍大，中間出洞不回縮即可。
6將兩種不同顏色的麵糰等分為六份，揉圓鬆弛十分鐘。
7去不同顏色的小麵糰各一個，擀成橢圓形。
8將兩個橢圓形的面疊加在一起。
9由上至下捲起，鬆弛十分鐘。
10再將麵糰擀長，由上而下捲起。
11每個吐司盒中放三個麵糰，排列整齊，進行二次發酵。
12當麵糰發到吐司盒八分滿時，預熱烤箱180度
13將吐司放入烤箱中，烤箱中層上下火，170度40分鐘烤制。
14將吐司放涼，用鋒利的刀切片，漂亮。
15成品
16成品
