原料
玉米: 一隻， 瘦肉: 0.7斤， 沙葛: 7cm*3個， 紅蘿蔔: 1條， 糖: 5湯匙， 鹽: 3湯匙， 豆粉: 7湯匙， 油: 少量， 小餃子皮: 1斤
步驟
1洗凈蘿蔔、玉米、沙葛，全部切粒。越細越好。
2豬肉切碎。切爛
3放2湯匙豆粉，2湯匙糖，1湯匙鹽攪拌豬肉
4中高火，下些許油燒熱，放玉米、蘿蔔、沙葛炒5成熟
5下豬肉炒，下3湯匙鹽、3湯匙糖翻炒，儘量可以將肉壓扁然後炒均勻，炒到肉有7成熟熄火
6上碟後，晾一下後（差不多40秒後）下3湯匙豆粉攪拌均勻，這樣餡會更黏稠更有口感
7終於把肉餡做好，可以包餃子了！放適量肉餡，如果餃子皮粘不緊可以適量放些雞蛋來粘緊。不過要少量。如果餃子皮夠靚，就不需要了
8記得放在蒸盤前，放些許油在蒸盤！這樣可以防止餃子粘底！
9放的時候不要太密集，因為會粘成一團的，可以蒸拉…大概蒸20～25分鐘OK拉（如果餃子皮夠薄，蒸15分鐘）
10謹記！這個步驟很重要！蒸好掀蓋後要馬上將餃子一隻一隻分開！！不然慢了會粘成一團的
11OK曬拉…味道可以根據大家喜好拉…喜歡的可以點辣椒醬或者茄醬呢！歡迎曬圖
小技巧
這個分量有點多哦…足夠了超過40隻餃子哦
