雞蛋: 3個, 番茄: 3個, 鹽: 少量, 糖: 適量, 生粉: 少量
1將番茄放在火上烤,一邊烤一轉圈
2將番茄剝皮後切丁,儘量切碎
3將蛋打上,放糖、鹽、生粉,攪拌均勻,放上油鍋上慢火煎,待熟後捲成卷,切段即可上桌。