原料
娃娃菜: 一顆， 粉絲: 一把， 大蒜: 半頭， 生抽: 適量， 雞精: 適量， 糖: 適量， 紅辣椒: 適量， 香蔥: 適量， 水: 適量， 油: 適量
步驟
1將粉絲用冷水浸泡二十分鐘至軟，娃娃菜切成4瓣，紅椒切碎，香蔥切碎
2蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥
3在盤上先鋪墊上泡軟的粉絲，再平鋪上娃娃菜。鍋內放油，燒至三成熱，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，雞精煮開後，淋在娃娃菜身上
4蒸鍋上汽後，蒸5-7分鐘。出鍋後在表面灑上少量青蔥碎及紅椒碎做裝飾即可
小技巧
粉絲放在娃娃菜上邊的時候，用一點油拌一下粉絲防止蒸完以後粉絲粘成一坨
