牛肉: 500g， 黑椒: 2勺子， 沙茶醬: 1勺子， 料酒: 2勺子， 白米飯: 1碗， 雞蛋: 1個， 蔥花: 2根
1熱油
2雞蛋爆炒，半熟馬上下牛肉，黑椒，沙茶醬，鹽，料酒。（這是時候注意啦，料酒一下，會起火，我特別享受起火的瞬間，有點大廚的感覺。這個步驟要快，30秒不到，配料全部下齊）
3牛肉熟後下飯，然後炒均勻便可。（牛肉一熟馬上小火炒飯。因為牛肉受熱太久，肉質會變老。）
