泡發花膠 0

原料

花膠: 多少都了， 蔥，姜: 大量， 黃酒: 一整瓶，再多也可以

步驟

1準備一個蒸鍋，大量蔥姜鋪底，花膠直接從袋中取出隔水蒸1個小時~

2蒸好取出後冷水沖洗乾淨，然後冷水泡12小時。

3鍋里放少量水燒開，倒入整瓶黃酒，滾後關火，花膠燙一燙撈起~

4冷水沖乾淨後分裝小袋冷凍~隨吃隨取超級方便！

小技巧

這個方法花膠泡發好後會有蔥姜的清香味 雞湯和花膠是絕配哦！

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