原料
紐西蘭鱈魚膠: 2片約68克， 純凈水: 500ml
步驟
1在鍋內放適量清水，放入蒸架，我這次沒放碟，因為太大了。??
2蒸約15-20分鐘，至膠身柔軟為佳。
3乾淨的不鏽鋼盆沒放入500ml左右的純凈水，以大致蓋過花膠為宜。
4泡的期間注意換水，泡好的鱈魚膠肉質肥厚，側面看到膠體已經泡透，摸起來柔軟有彈性。
5這款泡出來差不多半個手臂那麼長，比手臂還寬，哈哈，大家可以切塊放入盆內蓋上保鮮膜存放冰箱，夠吃七次左右了。
小技巧
不要用自來水蒸，或者泡發，以純凈水為宜。
紐西蘭鱈魚膠: 2片約68克， 純凈水: 500ml
1在鍋內放適量清水，放入蒸架，我這次沒放碟，因為太大了。??
2蒸約15-20分鐘，至膠身柔軟為佳。
3乾淨的不鏽鋼盆沒放入500ml左右的純凈水，以大致蓋過花膠為宜。
4泡的期間注意換水，泡好的鱈魚膠肉質肥厚，側面看到膠體已經泡透，摸起來柔軟有彈性。
5這款泡出來差不多半個手臂那麼長，比手臂還寬，哈哈，大家可以切塊放入盆內蓋上保鮮膜存放冰箱，夠吃七次左右了。
不要用自來水蒸，或者泡發，以純凈水為宜。
