五花肉400克: 姜 蒜, 榨菜一包: 生抽 老抽 麻油, 指天椒一個: 蔥兩條
1五花肉切片,姜切絲,蒜切片,蔥白切段,蔥葉辣椒切末
2五花肉加入花雕酒少許,生抽1⃣️湯匙,老抽1⃣️湯匙,麻油少許,姜、蒜、蔥白,一起腌制30分鐘
3拌入榨菜,擺盤。蒸鍋水滾 放入蒸18分鐘
4撒上蔥花辣椒 即可享用
不可蒸太久,否則榨菜太軟