原料
土豆: 300g， 黃油: 20g， 澱粉: 10g， 水: 300g， 奶油: 適當， 蚝油: 25g（依口味適當增減）， 現磨黑胡椒粉: 適量
步驟
1土豆去皮蒸熟
2用壓土豆泥的小工具把土豆壓成泥 整理成土豆球待用
3小奶鍋燒熱 澱粉事先充分混合到水裡 倒入奶鍋中 依次倒入蚝油 奶油 黃油 黑椒粉
4澆汁到土豆泥上 奶香四溢的奶油雞汁土豆泥就完成咯
小技巧
沒有奶油可以用牛奶代替 但是奶油的味道會更好 奶油不要貪多 只是調味增香的作用 倒多了就粘稠了 給小寶寶吃可以不放黑椒 黑椒粉儘量用現磨的那種 買的現成的黑椒粉味道不夠純正
