原料
新土豆: 兩個， 雞汁: ， 黑胡椒碎粒: ， 黃油: ， 牛奶:
步驟
1土豆必須選用當季的新鮮土豆，這樣蒸出來的土豆才會足夠的沙
2土豆去皮切片，放鍋內蒸熟（大概要20多分鐘），蒸好的土豆用筷子輕輕一紮就透，如果蒸的不夠的話就蓋上鍋蓋繼續蒸
3蒸好的土豆放到平盤內，加一點點的鹽（一點點足夠，因為後面的雞汁還是鹹的呢），加入足夠量得牛奶（兩個土豆，我加了量勺五大勺的牛奶），用勺子碾成泥，碾的越細越好
4鍋內放黃油（一定用純黃油，這樣炒出來的土豆泥才會足夠香），黃油融化以後放入土豆泥，小火慢慢的炒
5炒好的土豆泥中加入雞汁，雞汁的量看個人喜歡（但是別太多，我這個雞汁加的就有點多了，最後的土豆泥有些咸，這個可以嘗著來），最後再撒一點點黑胡椒碎
6炒勻的土豆泥盛出來，用裱花嘴擠到容器中做個造型，足夠了
