原料
蝦: 8隻， 大蒜: 5瓣， 百里香碎: 1匙詳見tips， 鹽: 2g詳見tips， 黃油: 5g詳見tips， 檸檬: 1/2隻詳見tips
步驟
1新鮮的蝦清洗乾淨，如果冷凍請先解凍.將蝦背剪開，去蝦線.開蝦背具體方法可以網上搜索一下喲.
2蒜剁碎，越碎越好，但不建議直接打成泥，口感不好呀，後期也不容易填入蝦背～ 剁好後加百里香碎，鹽，擠入幾滴檸檬汁.攪勻，放碗里靜置五分鐘.
3把混合好的蒜蓉填入剪開的蝦背，多填一些！
4大蝦擺入烤盤，額外再撒入適量百里香碎，鹽，檸檬汁[ 注意！這部分百里香，檸檬汁和鹽是用料之外的！額外撒入！額外！]檸檬用鹽搓洗乾淨，切片，一同放在烤盤裡.
5黃油切小塊或條，均勻碼在大蝦上.
6烤箱中層，上下火180°十分鐘，烤到大蝦變紅，烤盤裡的汁水明顯減少即可.
7吃的時候記得把皮剝乾淨，皮上撒了鹽噠，很咸！
小技巧
1.關於百里香，能買到新鮮的最好了.這裡用的是可達怡百里香碎，小包裝的干百里香，步驟圖里出現了.某寶可以買到，像萬達廣場地下一層聖豪超市之類的大型超市也有賣.po主在萬達的超市買的，售價大概是13.9RMB.其它香料也可，不拘泥.推薦黑胡椒. 2.本方鹽用了半小勺，算起來大概是2g.後期撒鹽的時候額外多撒了些.大家按自己口味來哈. 3.黃油一定要加，量可以增加到10g.如果實在沒有黃油的話就用植物油，直接淋上就好. 4.滴在蒜蓉裡面的檸檬汁幾滴就好，第二次滴可以額外多滴些. 5.大蝦推薦基圍蝦，紅蝦一類更高大上的當然更好啦～ 有疑問和建議歡迎提出，同時歡迎刷菜譜喲～
