原料
銀耳: 半朵， 蓮子: 15粒左右， 棗: 3顆， 枸杞: 適量， 冰糖: 適量， 桂圓乾: 3粒
步驟
1丑耳泡發至少一小時 ，丑耳是朵比較密集那種，沒有經過水洗工藝，所以容易出膠
2丑耳去蒂
3沖洗蓮子 無需浸泡的南平純手工通芯蓮，不喜歡苦怕麻煩的建議直接買通芯的
4將丑耳撕小朵，和蓮子，適量清水一起入鍋。
5燉盅按甜品鍵，高壓鍋壓半小時左右。
6燉盅燉了一個多小時後加入以上材料，還有桂圓乾。高壓鍋就不要這步了，高壓鍋建議所有食材都入鍋直接壓，最便捷。
7肉超厚的桂圓乾，我也喜歡直接當零食吃
8繼續燉後面的時間，滿滿膠質，夏天冰了吃，超棒噢。
小技巧
沒有燉盅的朋友，可以用高壓鍋，電飯鍋，茶壺等
