原料
金像高筋麵粉: 300g， 淡奶油: 50g， 牛奶: 約200 ml， 酵母: 5g， 雞蛋: 一個， 鹽: 2g， 黃油: 20g， 糖: 30g
步驟
1用溫水把酵母溶解
2除了黃油，其與材料攪拌在一起，麵糰很濕粘，幾乎不敢下手，用筷子把各種材料攪拌均勻即可
3放入烤箱發酵模式發酵50分鐘到2-2.5倍大小
4發酵好的麵糰加入軟化（也可液化）的黃油，揉順和即可，此時麵糰不粘手極度柔軟，很好揉
5剩下可以做吐司，做造型隨意，麵糰詳情參圖
小技巧
1、一定先用溫水把酵母溶解至渾濁 2、初期麵糰攪拌濕粘完全不用擔心，一次發酵後就好了
