原料
面: ， 雞肉: 看個人喜歡，我是雞腿， 胡蘿蔔: 一個， 黃瓜: 一根， 蔥: 適量， 姜: 幾片， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 冷開水: 一大盆
步驟
1雞肉洗乾淨，冷水入鍋，加料酒，姜，蔥煮，煮開了加點鹽繼續煮，煮透為止
2煮雞肉的時候另起一鍋，煮麵，面不要太爛
3面煮好過冷水，（我是直接自來水上沖沖，然後冷開水過兩遍），過好冷水的面加麻油拌均勻，就可以放冰箱冷藏了，隨吃隨拌，涼涼的爽
4面好了，雞肉也可以撈出來撕成絲備用
5吃的時候刨點黃瓜胡蘿蔔，加雞絲，調料根據個人口味加，面干，這時候加點煮雞肉的湯，不用放雞精味精，味道超級好
