原料
紅豆: 3杯(量米杯量), 紅糖: 3/5杯(量米杯), 水: 高出紅豆4cm, 橄欖油: 少量
步驟
1我自己做用高壓鍋大火煮,叫起來改小火,煮一會,燜1小時。然後檢查水是否充足,繼續大火煮開改小火,煮一會兒關火燜一小時。然後用料理機做成細膩的糊狀。
2橄欖油倒一點,熱鍋放入糊狀豆沙翻炒,炒到快要炒不動,起鍋。
3晾涼。美味!
紅豆: 3杯(量米杯量), 紅糖: 3/5杯(量米杯), 水: 高出紅豆4cm, 橄欖油: 少量
1我自己做用高壓鍋大火煮,叫起來改小火,煮一會,燜1小時。然後檢查水是否充足,繼續大火煮開改小火,煮一會兒關火燜一小時。然後用料理機做成細膩的糊狀。
2橄欖油倒一點,熱鍋放入糊狀豆沙翻炒,炒到快要炒不動,起鍋。
3晾涼。美味!