櫻花桂花凍 0

原料

鹽漬櫻花: 幾朵, 寒天粉: 4g, 水: 400ml, 冰糖: 適量, 干桂花: 適量

步驟

1鹽漬櫻花溫水泡兩三次,泡開。

2水、寒天粉、冰糖,入鍋小火煮,煮化糖,煮開。

3入櫻花、桂花,攪拌均勻,關火,入蛋糕模具或任意容器,靜置放涼,等自然凝固,不放心的可以冰箱裡放一小會。就可以脫模裝盤了。

小技巧

寒天:水=1g:100ml 其他材料都可隨意。

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