排骨: 500克， 玉米: 1根， 胡蘿蔔: 1根， 蔥: ， 姜: 2-3片， 蒜: 2-3瓣， 鹽: 克， 白鬍椒粉: 勺
1小排，冷水下鍋，大火煮開，撇除浮沫。
2湯中加入幾滴醋，料酒，去腥味。蔥段，薑片，蒜瓣下鍋一起煮。大火煮開後，轉小火煮40-50分鐘。
3胡蘿蔔玉米切塊。
4大火燒開，然後轉小火繼續煮半小時。
5加鹽出鍋。根據個人口味可再再撒些香蔥沫，白鬍椒粉。 一碗營養的排骨湯就這樣完成了。原汁原味特別好喝。
