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原料
黑糖: 一塊, 棗: 4顆, 紅豆餡: 適量, 麵粉: 180g, 紅棗豆渣:
步驟
1九陽豆漿機打的豆漿 撥出來的豆渣。用的9/10杯黃豆 和 4顆干紅棗打出來的
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2本以為做不成的。誰知道還挺好吃 就沒照片 我的豆渣過濾的不是可稀。這一步看自己豆渣的濕潤度加麵粉加紅糖和面。 用的這種黑糖 黑糖先加一丟丟熱水 化開後加入豆渣 和勻 再加麵粉,我加了180g麵粉(建議麵粉過下篩,比較好和勻) 揉成光滑的麵糰。蓋上濕布醒面半小時
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3這是上次自己用電飯鍋炒的紅豆沙。就是家裡熬的紅豆水喝完 剩豆子加冰糖炒稠。就成這樣了。做的時候沒加油 少糖
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4揪一塊面按扁。放點紅豆餡。包起來。擀平。 ?(我是新手。擀的時候破洞了 )這一步挺簡單的。網上教程也多 大家可以找一下
5我沒有放油 直接放到電餅鐺里烙。 兩面煎熟就OK了
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