原料
低粉: 50g， 食用油: 100ml， 雞蛋: 兩個， 丘比沙拉醬: ， 砂糖: ， 火龍果: ， 獼猴桃: ， 桔子: ， 小番茄:
步驟
1內餡原料備用。
2外皮原料備用。
3食用油中加入砂糖，攪拌均勻。
4加入雞蛋，攪拌均勻。
5低粉過篩後，加入蛋糊中。
6充分攪拌均勻。
7模具兩片預熱後，在中央加入一勺蛋糊。
8蓋上模具，中小火加熱，注意翻面。兩面金黃時即可取下。
9趁熱把蛋卷皮的兩邊向內折，成漏斗狀。
10晾涼即可定形。
11火龍果去皮，切成丁。
12小番茄也切小塊。
13水果全部切好後，放入大碗內。
14加入適量的丘比沙拉醬，攪拌均勻。
15內餡填入定形的蛋卷內。
16裝飾即可食用。
