原料
阿膠: 500克， 黃酒: 1000克， 核桃仁: 500克， 黑芝麻: 400克， 桂圓肉: 150克， 枸杞: 150克， 冰糖: 400克
步驟
1把阿膠敲碎放入帶蓋的盆中，加入黃酒浸泡兩至三天，中間要用攪拌避免阿膠粘底。
2核桃仁掰成四分之一大小放入烤箱上下火180度10分鐘（也可以用鍋炒），黑芝麻炒香，桂圓肉洗凈切碎後炒干水份，枸杞洗凈炒干水份，待用。
3把泡好的阿膠、黃酒放進鍋里（最好是不粘鍋），加入冰糖中小火熬煮，邊熬邊攪拌直到用筷子可以拉出絲。（此過程時間比較長，火不能大，我大概用了近一小時）
4把第二步準備好的材料全部放入鍋里拌勻，迅速的倒入準備好的容器中，壓平壓實，涼後切片裝盒放冰箱冷藏保存，每天早晨空腹吃一片。
小技巧
1、阿膠如果打成粉加黃酒只需泡半天。 2、炒干桂圓肉和枸杞的水分是為了防止糕發霉變質。 3、容器中抹油或加鋪保鮮膜可以方便糕體倒出切片。 4、女士感冒或例假期間要停止服用阿膠，如果上火也可停止，等恢復正常再繼續服用。
