原料
黃瓜: 2根， 蔥: 少許， 姜: 少許， 蒜瓣: 少許， 生抽: 少許， 糖: 少許， 鹽: 適量， 香油: 少許， 辣椒醬: 少許， 醋: 少許， 生粉: 少許
步驟
1準備
2黃瓜洗凈去皮
3切滾刀
4蔥切蔥花，姜蒜切末
5根據自己喜歡的口味，調汁：清水、生抽、白糖、鹽、生粉、蔥花、醋
6步驟
7鍋中放適量油
8將蒜末薑末蔥白部分入鍋爆香
9放黃瓜
10稍稍拌炒
11放前面配好的調味汁
12大火拌炒
13拌炒至湯汁稠
14加少許辣椒醬稍稍拌炒
15出鍋吧
小技巧
1、黃瓜刨皮的時候記得別把綠皮全部刨掉，稍稍留一點綠皮 2、喜歡黃瓜熟一點第4步就多炒一會 3、辣椒醬量不用放很多哈 4、調汁的時候記得用的是生抽，老抽顏色會比較深，不好看 鍋中N連拍
