原料
蓮藕: 2節， 糯米: 80g， 白糖或冰糖或紅糖: 120g， 芝麻: 適量， 水: 沒過藕就行
步驟
1新鮮蓮藕
2將糯米浸泡3至4小時
3蓮藕洗凈去皮，從一頭切開2，3厘米厚的＂帽子＂
4切掉一邊就好，別像我刀快把兩邊都切了（如果不加糯米，直接整塊去皮煮）
5將糯米從藕身的洞裡灌進去，可以用筷子往裡捅，所有洞洞填滿後，用牙籤把剛才切下來的＂帽子＂再固定上去封口。
6把灌好的蓮藕放進鍋里，加入適量水，沒過蓮藕即可，加入白糖（或冰糖、紅糖、紅棗，甜度根據個人喜好來調節）
7開大火沸騰後改小火煮2至3小時
81個半小時的樣子
92小時20分鐘，好了
10將煮好的蓮藕取出，去掉牙籤，切成適當的厚片，在盤子裡碼好，將煮藕的湯汁直接淋在藕塊上，撒上炒好的芝麻即可
11撒上炒好的芝麻即可，清甜糯米糖蓮藕
12以前存圖清甜潮汕糖蓮藕，這加入紅糖，慢火熬的時間也長些
13以前存圖清甜潮汕糖蓮藕，這加入紅糖，慢火熬的時間也長些
14以前存圖清甜糖蓮藕，這加入紅糖，慢火熬的時間也長些
15清甜糯米糖蓮藕
16潮汕糖蓮藕，先切片，然後放入水過蓮藕，煮熟後，關火，（剩下的蓮藕別扔掉）撈出放入一個碗中，加入適量白糖或紅糖，蓋保鮮膜腌制三小時後，再放入不粘鍋中，加入適量蓮藕水和糖，小火煮至收汁，要注意多攪拌，別燒糊了，收汁後盛出，撒些芝麻（這是今天我老爸教的另種方法）
