提拉米苏带来的不只是美味,还有爱和幸福。

原料

马斯卡彭奶酪: 500克, 鲜奶油: 100克, 鸡蛋: 两个, 手指饼干: 12支, 细砂糖: 60克, 可可粉: 适量, 咖啡酒: 适量

步骤

1先将所有食材都准备好

2将蛋黄与细砂糖均匀混合至搅拌时无颗粒感,呈淡黄乳白色浓稠状。

3从冰箱将鲜奶油取出。将鲜奶油打发至呈现花纹状,至碗倒扣也不会滴落的状态,再与步骤2的奶酪糊用勺子慢慢均匀混合。

4将蛋白打发至呈现挺立状,再加入步骤3的起士糊用汤匙慢慢均匀混合。

5将手指饼干表面沾上咖啡酒(若觉得酒味过重,可自行添加黑咖啡稀释),放置于甜点容器底层。

6在手指饼干上铺满奶酪糊,放入冰箱冷藏一天,食用前洒上可可粉。 拍个照记录自己贤慧的表现吧!

7完成,更多烘焙作品请微信关注kandy烘焙,最新最时尚的作品都在里面了。