原料
豬肉: ， 雞蛋: ， 蟹味菇: ， 木耳: ， 韭菜心: ， 蔥姜蒜末: ， 食用油: ， 料酒: ， 蚝油: ， 老抽，生抽: ， 鹽: ， 胡椒粉:
步驟
1準備食材
2雞蛋先在鍋里炒熟劃散盛出備用
3再來炒豬肉，豬肉先炒一下
4接著加蔥姜蒜末再炒一下，這個時候可以沿著鍋邊往裡淋入適量料酒翻炒一會
5再放蟹味菇炒一會
6蟹味菇多炒一會比較香
7接著可以放木耳炒了
8再放蚝油老抽生抽翻炒一會
9再把提前炒熟的雞蛋和韭菜心放進去一塊炒
10最後調入適量食鹽和胡椒粉，加少量開水煮一下，我是用來拌面做臊子的，所以要加適量水，這樣拌面不會太干，如果不兌水炒好後直接盛出吃也是一道好吃的小菜！
11兌開水後再煮開就好了，不用收汁
12成品，很好吃噠～
13這個臊子可以拿來拌面，拌粉，拌米飯都是不錯的，我們一家人都很喜歡
14美味
15這是那天做的莧菜汁手擀麵
16這個臊子拌面我家蛋寶可以吃一大碗，棒棒的！
