原料
水: 35克， 植物油: 35克， 低筋粉: 35克， 可可粉: 15克（蛋糕用）+20克（打奶油用）， 細砂糖: 45（打蛋白用）+20克（用於麵糊）， 泡打粉: 1/4匙， 雞蛋: 3個（土雞蛋比較大那種）， 玉米澱粉: 15克， 糖粉: 20克（用於無糖奶油打發）
步驟
1把材料都準備好，分別稱好放在容器里！蛋清和蛋白分離
2然後就將水，油，20克細砂糖倒進一個容器中，攪拌均勻，再過篩可可粉，低筋麵粉，泡打粉進同個容器中與水油等攪拌均勻。最後加進剛剛分離好的三個蛋黃，攪拌均勻！
3將第一步驟分離好的蛋清分別加兩次糖打發，再加進玉米澱粉打發至濕性打發（其實我覺得打發到乾性也可以，因為後面和麵糊的時候會消掉部分空氣氣泡）
4將打發好的蛋白分三次加入麵糊中（注意手法不然會消了很多空氣氣泡，使得蛋糕不鬆軟）。充分攪拌均勻後，放在六寸的活體蛋糕模中，振幾下，將多餘的大氣泡振出來！
5放進上下火150度，40分鐘（當然每個牌子的烤爐不一樣，大家自己掂量下時間不要燒焦，看熟了沒有就用牙籤插進蛋糕，如果牙籤有粘著蛋糕碎說明還沒熟）注意的是，在此之前要給烤爐預熱！
6蛋糕在烘焙時，抓緊時間處理下草莓，洗乾淨，按照自己的想法來切即可！
7蛋糕烘焙好了後，這裡要注意脫模，我用的是自創的辦法，屢試不爽，因為脫模的成功與否直接跟蛋糕是否成功有直接關係！脫模不成功的可以問問我技巧。歡迎諮詢！！！等納涼之後分成完美的三等份！
8在一個乾淨（無水無油的）容器中倒進150毫升的淡奶油，每次都要浪費家裡很多紙巾5555555！！！加進糖粉還有過篩的可可粉，打發至cream（可以變成固體的狀態）。裝進裱花嘴中待用！
9第一層我加的是碎草莓，可以按照自己的愛好來！！！
10第二層我是這麼設置的，唉，感覺還挺好看的，最高層感覺還沒第二層好看呢，你說呢？？？！！！
11這時候可以用裱花嘴靈活應用了。。。
小技巧
上述注意事項做好，基本是零失敗的裸蛋糕，唯一會失敗的估計就是擺設不好看了
