原料
雞蛋: 5隻， 玉米油: 55g， 低粉: 90g， 可可粉: 15g， 朗姆酒: 幾滴， 檸檬汁: 幾滴， 牛奶: 50g， 淡奶油: 350ml， 糖粉: 90g+40g， 草莓: 看心情， 藍莓: 看心情
步驟
1雞蛋分離，蛋黃加朗姆酒牛奶玉米油攪拌均勻，再加入過篩後的低粉和可可粉拌勻，太干可以再加一點牛奶，，蛋清加檸檬汁?打發至乾性，然後和蛋黃液切拌均勻，預熱烤箱
2拌勻後的蛋糕糊倒入八寸模具，振出氣泡，入烤箱150度，60分鐘，出來後立即摔一下使蛋糕回縮不塌陷，然後倒扣晾涼脫模
3蛋糕平均切成三分，用鋸齒蛋糕刀和裱花盤，很好操作
4最上面的一層做底，抹上奶油之後鋪上水果，然後蓋上一層，繼續抹上奶油鋪上水果，怕太高也可以不鋪水果，只在邊上裝飾幾顆水果，最下層做頂，因為最平整，抹上奶油之後做裝飾
5打發奶油時每100g可以加10g糖粉，淡奶油要保證品質，否則很容易打不發或者是打成豆腐渣，冷藏保存，不能是冷凍保存過的
6第一次做裸蛋糕，比想像中成功，但是直男們的審美好像是欣賞不了的，哭死，但是女生都覺得超美超好看，淡奶油我用的安佳，口感一般，但是品質好，下次要換鐵塔的試試看
