南瓜糊塌子(附视频菜谱)

原料

南瓜: 440g, 面粉: 200g, 盐: 5g, 纯净水: 300g, 芝麻香油: 一大勺(可放可不放)

步骤

1南瓜洗净擦丝,放入容器中,撒入5克盐,搅拌均匀,静置5分钟。

2五分钟后,倒入面粉,搅拌到每个南瓜丝上都包裹上面粉。 再分次倒入纯净水,搅拌成糊 而后再倒入一大勺芝麻香油,搅拌均匀即可

3锅里刷上一层植物油 放入适量的面糊(想吃厚的多放点,想吃薄的,少放点) 用铲子把面糊刮均匀

4盖上盖子 直到糊塌子表面完全变色,也就是没有干面糊了,再打开盖子 煎至两面金黄。

5想看到更详细的步骤,请看上方视频菜谱。