兔子: 半隻, 孜然: 少許, 辣椒粉: 少許, 鹽: 少許, 料酒: 少許, 蒜蓉: 少許, 花椒粉: 少許, 生抽: 少許, 五香粉: 少許, 蔥段: 少許
1把所有調料加入,放入冰箱腌制1天半,有耐心的2天都可以
2用錫紙包起烤箱200℃烤30分鐘
3把錫紙打開刷油烤10分鐘後拿出反面再刷油烤10分鐘
4拿出後再撒一層辣椒粉,孜然,和白芝麻,烤15分鐘
喜歡干一點的第3步可以多烤一段時間