果汁冰皮月餅皮 0

原料

舒可曼餅皮月餅粉: 150g， 紅肉火龍果: 1個， 清水: 300g， 矽油紙: 適量

步驟

1火龍果去皮放在過濾網上

2用勺子切成小塊，壓出果子。備用

3量出150g的冰皮粉倒入乾淨的盆子裡

4取一個鍋倒入清水煮開後加入果汁，再次煮沸後把果汁倒入粉裡面，用矽膠刮刀快速拌勻至沒顆粒…等到麵糰的溫度下降到60度左右就可以分劑子包上自己喜歡的餡料了。

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