香菜: ， 杏鮑菇: ， 肘花肉: ， 薑末:
1杏鮑菇切小丁 肘花切丁
2熱鍋 倒油 放姜 倒入杏鮑菇 翻炒 待炒熱 至將熟倒入肘花
3炒好的杏鮑菇 盛起 接下來一般的炒飯
4飯至色澤正好 倒入杏鮑菇翻炒 均勻
5加鹽 味精等 起鍋前 放入香菜 炒幾下 裝起
香菜的味道很多人不大喜歡 不過個人倒是很喜歡香菜的味道 清香的 去油、、、
