原料
鯽魚: 兩條約共一斤重左右， 羊肉: 適量的肉加筒子骨， 蔥白: 適量， 蒜子: 適量， 紅蘿蔔: 適量， 八角: 一顆， 香葉: 兩片， 薑片: 少量
步驟
1鯽魚和羊肉和羊骨頭（大塊羊肉，不用切片）洗凈備用。 備一口鍋燒水，水開後把羊肉放進去過水除沫，撈出來在溫水下洗凈。將羊肉放入電砂鍋。
2鯽魚用廚房紙巾擦乾，入油鍋煎至兩面金黃。期間，燒一壺約1.5升的開水。魚煎好後，立馬將開水倒入煎鍋。就會看見奶白濃湯出現啦！湯煮開後，立馬倒進電砂鍋。
3將切好的蘿蔔塊、香料丟進電砂鍋，加一點白糖。我用的是電砂鍋，快煮模式。燉大約一個半小時左右，用筷子插羊肉看能不能容易插入。可以的話，把羊肉撈出來，晾涼後切片。
4熱油鍋，爆香蒜瓣和薑片，把羊肉片放進去炒，加一點醋。炒至微黃。另起一口普通砂鍋放打火灶上，把炒好的羊肉片全部倒進去，再把電砂鍋里的東西也全部倒進去。大火煮開後撒上蒜苗！加入適量鹽，鹹淡OK後開動！
5我喜歡盛一碗湯，扭一些現磨黑胡椒上去！香噴噴，好吃看得見！
小技巧
開水一定要一次性放足，中途不要再加水！
