原料
南瓜: 110克， 雞蛋: 1隻， 水磨糯米粉: 150克， 玉米澱粉: 80克， 糖粉: 30克， 紅豆沙: 110克， 植物油: 適量
步驟
1南瓜削皮去籽，切片放入鍋中蒸熟（蒸爛即可，無論大火小火）。
2水磨糯米粉與玉米澱粉、糖粉拌勻（有條件的可以過篩一下）加入雞蛋再次拌勻。
3與南瓜一起拌勻，拌勻後的麵糰需要軟硬適中，太軟的不好塑型（這時候可再適量添加一些糯米粉揉勻），太硬捏造型的時候會裂（這時候適當加一點點熟南瓜揉勻）。
4然後把麵糰分為20克一個，紅豆沙陷5克一個。
5麵糰包入紅豆陷，揉圓壓扁，用牙籤對角壓，因為我從小學習美術經常也玩陶器雕塑做起來沒壓力，第一次做的可以多試幾次就好了。
6然後取一點點紅豆餡捏成南瓜的小柄柄，重複做n個。
7小小的非常可愛。
8用紗布墊在底下，小南瓜底部刷一點油，以免黏在一起。中火10分鐘，然後放涼定型。
9小柄柄有點兒軟了，一會冷卻定型了就好了。
10熟了以後和真的南瓜一樣，金燦燦。
11紅豆餡兒。
12特別小特別可愛。
13裝入盒中，最好當天食用。
