原料
蘋果: , 獼猴桃: , 芒果醬: , 黃瓜: , 白芝麻: , 排骨湯: , 雞蛋: , 蕎麥麵: , 韓國辣醬: , 番茄醬: , 醬油: , 醋: , 礦泉水: , 牛肉片:
步驟
1酸甜湯:1)礦泉水倒入碗里,加入醬油,醋,鹽,糖,至於量呢,自己看著加吧,我也是隨便看著放的,日食記里還有放了小蘇打,沒有,就算嘍,酸的話其實用檸檬汁應該不錯的,剛好有一個,這裡估計放半個就行了,這樣又浪費了半個,那是不行的,還是米醋好了
22)水果切丁,家裡就蘋果了,還有昨天做酸奶雪糕剩下的芒果醬,獼猴桃片,all in,還有黃瓜,切切切,切片放入,原視頻里有梨,菠蘿,料都放好了,這個酸甜湯放置1小時
3骨頭湯:日食記里是煮了牛肉湯的,昨天排骨湯有剩,就直接用了
4煮麵:按說明書3-5分鐘,再撈出放冰水裡,在韓餐館吃過的面很蕎麥麵很像,可是韓餐館的是軟的,不知道是什麼面
5放置一小時的酸甜湯,撈出裡面的各種水果蔬菜,跟排骨湯倒入一個碗里混合,再撒點芝麻,我排骨湯直接冰箱拿出來的,是冰的,舀去浮油就可以直接用了,要是現煮的湯,要加冰塊,這樣湯才是冰的
6煮個白雞蛋,水煮沸放入,煮5-7分鐘,因為放的時候海拔高了點,蛋碎了,不是,是裂了,煮煮就都出來了,所以我也不知道5-7分鐘到底是5還是6還是7,隨意吧
7最後啦,就是各种放放放,冰過的面,再鋪上剛剛看出來的水果蔬菜,視頻里是沒的,但是,扔了多浪費,就是一個這麼會利用的鋁子,再放上之前剩下的牛肉片,還有不成型但本質還是水煮蛋的蛋片,再將韓國辣醬跟番茄醬混合混合,放入面上,至於比例嘞,還是那句話,隨性,自己看著來,喜歡辣就辣醬多點,喜歡甜就番茄醬多點嘍,大概就這樣了
小技巧
balabala這麼多,只是個記錄,自己煮的面,再…也要吃完它,其實也不難吃啦,酸甜口的怎樣都不會錯的,估計誰要食譜來的話,要吐槽si了 不過真要做這個面嘞,大家可以去看日食記,視頻拍的還是棒棒的