鲑鱼头味增豆腐汤

原料

鲑鱼头: 1只, 豆腐: 一盒, 味增: 适量, 鱼露: 1勺, 姜: 3片, 黄酒: 2勺, 白胡椒粉: 适量, 京葱: 1根

步骤

1鲑鱼头对半切开,洗净,去掉鱼腮后,用盐和黄酒腌制半小时。

2将鱼头略煎一下,然后加水烧开后,放入味增,根据口味可适当加减。

3闷煮半小时后,加入大葱,豆腐再煮10分钟,开锅撒入适量胡椒粉,好喝的鲑鱼头味增豆腐汤就做好啦~