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原料
可樂: 1罐, 雞蛋: 5個, 花椒: 40粒, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 老抽: 適量
步驟
1雞蛋五個,洗凈,煮熟,剝去蛋殼備用,花椒其實多一點少一點都可以,數不清多少粒,就是手抓一小把。
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2330毫升的可口可樂一罐,其他品牌的可樂都行哈。
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3砂鍋內倒入1罐可樂、備好的花椒、適量老抽、生抽、鹽、清水,大火煮開後,小火繼續煮2分鐘。
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4把剝好的熟雞蛋放入滷汁中煮三分鐘後關火。
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5讓滷蛋在滷汁中浸泡5小時以上,入味後即可食用。
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6趕緊試試吧!
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7雞蛋不要挑選太大的,偏中小一點的土雞蛋更香更容易入味!
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小技巧
如果家裡人多,需要多做一些,那就要換個大點的鍋,滷汁要多一些,雞蛋也多一些就OK啦!