原料
香蕉: 1根， 雞蛋: 1個， 低粉: 60克， 細砂糖: 15克， 牛奶: 70克， 鹽: 少許
步驟
1將牛奶和雞蛋用手動打蛋器攪拌均勻。
2加入細砂糖繼續攪拌均勻。
3篩入低粉和鹽，攪拌均勻，備用。
4香蕉剝皮後放入保鮮袋裡，用擀麵杖壓成香蕉泥。
5將香蕉泥倒入麵糊里，攪拌成糊狀。
6平底鍋燒熱後（不用下油），倒入一勺麵糊攤平（可以用電飯煲的那種舀粥用的勺，沒有的就用大點的湯勺吧，比平時家裡喝湯用的要大點的那種）。
7小火煎至麵糊表面有氣泡後，翻面再煎1分鐘，兩邊煎至微黃就可以了。
8忘記單獨拍一張煎好的照片了。直接來一張早餐搭配圖吧。我搭配了 南瓜大米花生湯、水煮蛋和橙子，很清一色的一頓早餐有沒有，嘻嘻嘻.....
小技巧
香蕉是低卡路里食品，即使是正在減肥的人，也能放心食用。 香蕉除了能平穩血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉鬆弛效果的鎂元素，經常工作壓力比較大的朋友可以多食用。
