原料
Part A 牛奶: 40g， Part A 細砂糖: 80g， Part B 黃油: 160g， Part C 鹽: 2g， Part C 杏仁粉: 40g， Part C 低筋麵粉: 200g
步驟
1將PartA中的牛奶和細砂糖加熱，細砂糖溶解在牛奶中，形成糖水即可。
2⚠️注意：夏天放涼備用，冬天溫溫的ok
3將Part B 黃油室溫軟化，可輕易戳出指印即可，將黃油打發成白色至有光澤。
4⚠️注意：期間分多次加入PartA糖水，別忘記要充分融合後再➕糖水。
5將PartC粉類拌入打發好的黃油中。 ⚠️注意：低筋麵粉過篩，杏仁粉不需過篩，鹽要事先稱好拌勻。
6選擇你喜歡的花嘴，將麵糊放入裱花袋擠到不粘烤盤中。
7⚠️注意：這次我選了?櫻花嘴，沒有不粘烤盤的盆友，可以墊油布或油紙在烤盤上。
8⚠️注意：喜甜的盆友，可以用各類喜歡的果醬，點綴櫻花?花蕊。
9烤箱預熱170度，烤制15-20分鐘。 ⚠️注意：每個人的烤箱脾氣不同，注意觀察曲奇顏色，金黃色就ok啦。
10一口一個的大小，吃起來很方便。
11這個方子差不多可以做150-200顆左右喔…很適合哄小朋友。
小技巧
小貼士很囉嗦地夾雜在步驟里了，這邊再梳理一下： ⚠️注意：糖水在夏天放涼備用，冬天溫溫的ok ⚠️注意：打發黃油期間分多次加入PartA糖水，別忘記要充分融合後再➕糖水。 ⚠️注意：低筋麵粉過篩，杏仁粉不需過篩，鹽要事先稱好拌勻。 ⚠️注意：每個人的烤箱脾氣不同，注意觀察曲奇顏色。 ⚠️注意：天氣太熱導致黃油過軟，可以冷藏一會再擠花紋。
