鹼水面: , 芝麻醬: , 甜麵醬: , 生抽: , 香油: , 香蔥: , 香菜: , 其他見圖: , 蘿蔔丁:
1適量鹼水面
2煮到7分熟,撈出
3加一點橄欖油拌勻,冰箱冷凍室或室外冷卻。
4各種配料
5改刀
6芝麻醬加生抽,香油,白糖,水,鹽,甜麵醬,充分拌勻。加兩滴芥末油。
7備用
8水煮沸,取出冷卻後的鹼水面。
9用漏勺盛適量面,燙3-5秒,倒入碗中。
10拌上各種配料,加點醋。
11拌勻了,開動!
一定要有足夠辣的辣椒油和醋,芥末油來一點?