原料
牛脊骨: 500g， （懶人）碎番茄罐頭1罐或新鮮番茄5個: 5個， 酸奶油（可用希臘酸奶代替）: 1大勺， 紅酒: 150ml， （懶人）蒜粉1勺或大蒜末少許: ， （懶人）義大利混合香料（迷迭香&歐芹菜&羅勒）: 1勺， 愛: 滿滿， 油: 少許， 醬油: 2大勺
步驟
1牛脊骨泡水20min里去血，沖洗5次後用廚房紙巾吸干水份. 鍋內放入一小塊黃油，把洗凈的牛脊骨放入熱鍋中，撒上混合香料和牛奶（加牛奶去腥臊味）,每面煎5min
2加入醬油，轉為小火（國內的灶台為中火）
3撒蒜粉，不懶的人可以切大蒜末放入
4懶人直接放入碎番茄罐頭,不是番茄醬哦、是番茄肉！！不懶的人可以拿5個去皮番茄切丁放入鍋中
5放在一起後小火慢燉5min
6分三次加入紅酒，每次50ml左右，慢燉20min
7每隔20-30min加入50ml紅酒，一共3次合計慢燉1h
8加入椰漿/牛奶/酸奶油/奶酪粉（很隨意，按自己的口味）
9出鍋裝盤，上面加一大勺酸奶油（可以用希臘酸奶代替） Guten Appetit !
小技巧
牛脊骨骨髓真是好吃～低卡健康?
