原料
西紅柿: 1個， 豬肉: 100克， 鹽: 適量， 姜: 2片， 小米: 半碗， 水: 適量
步驟
1先將番茄開水燙一下去皮，冷水下鍋的話，水開就行了，開水下鍋大火兩分鐘左右就可以了。
2把番茄撈起去皮切碎後在碗里剁碎至醬型，可以不用很碎都沒問題，不過越碎越好。剁好後倒入鍋里，然後把切好的薑片放進去，再把米放進去，把肉切成小粒狀放進去，最後加水開大火煮開。
3煮開後關到中火慢熬，熬到番茄和米都爛了放少許鹽，再熬一兩分鐘就可以起鍋了
小技巧
1、水一定要多，就平時熬稀飯的比例就行了，保證它的稀度。 2、在熬粥的過程中要時常用勺子攪拌，預防生鍋巴。
