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原料
新鮮基圍蝦: 一小碗, 日本豆腐: 2條, 萵筍: 一根, 胡蘿蔔: 一根, 鮮味醬油: 2小勺, 現磨白鬍椒粉: 適量, 植物油: 2小勺, 鹽: 2小勺, 澱粉: 3小勺, 清水: 半杯
步驟
1蔬菜洗凈:萵筍、胡蘿蔔去皮切花片備用
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2蝦洗凈去頭去皮開背去黑線
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3處理好的萵筍、胡蘿蔔和蝦放入料理盒內,加1小勺鹽拌勻
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4將日本豆腐切成1厘米厚的片放入料理盒內,再加另外一小勺鹽和2小勺植物油稍稍拌一下(拌不勻沒關係,稍後會加水進去)
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5蓋上盒蓋入微波爐中火5分鐘後取出
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6小半杯清水內加入2小勺鮮味醬油和3小勺澱粉以及適量白鬍椒,用勺子攪拌均勻,淋在湯盒內,蓋好蓋子,高火2分鐘即可
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小技巧
1.蔬菜的種類可以適當調整,用自己喜歡的就好; 2.蝦可以買處理好的速凍蝦仁,可以節省一些處理食材的時間; 3.這道湯菜用蒸鍋也可以,時間就要調整了。