香甜鱈魚泥 0

原料

鱈魚: 50克， 胡蘿蔔: 30克， 洋蔥: 15克， :

步驟

1食材：鱈魚 用具：菜刀、菜板 鱈魚洗凈去皮去刺。

2食材：胡蘿蔔、洋蔥 用具：菜刀、菜板 胡蘿蔔、洋蔥洗凈切小塊。

3食材：鱈魚、胡蘿蔔、洋蔥、水 用具：蒸鍋、碗 蒸鍋加水，所有食材裝碗一起蒸15分鐘。

4食材：鱈魚、胡蘿蔔、洋蔥、水 用具：攪拌機 蒸好的食材倒入攪拌機，加少量水打成泥。

5食材：鱈魚泥 用具：碗 倒入碗中即可。

小技巧

洋蔥完全熟後不僅沒有辛辣的氣味，而且是甜的，還有去腥的作用，其實是比較適合寶寶食用的。鱈魚雖然營養豐富，但是蒸製時腥味比較大，除了和洋蔥一起做之外，還可以和蔥姜一起蒸，或者提前用檸檬片腌制去腥。

相關菜譜