原料
八角: ， 香葉，薄荷: ， 大蒜: ， 姜: ， 大蔥: ， 花椒: ， 干辣椒: ， 小米椒: ， 糖: ， 鹽: ， 料酒，啤酒: ， 火鍋底料:
步驟
1先用鹽水和料酒泡一下小龍蝦，用剪刀剪去頭，拔尾巴一道把髒東西拔出來。然後把去頭的小龍蝦再用刷子仔細清洗乾淨。
2把清洗乾淨的小龍蝦浸泡在水中，加入少量白酒，因為家裡還剩半瓶韓國白酒，我們就全都倒進去了。浸泡十分鐘之後撈出來，準備開始做了。
3鍋中倒入足夠的油，分別加入配料，翻炒一分鐘之後把小龍蝦倒進去，加入我們精心挑選的火鍋底料，繼續翻炒
4最後加入啤酒，沒過小龍蝦，少許的糖，還有鹽。小火燉10分鐘左右，再大火收汁，就大功告成啦！
