原料
阿膠: 250克， 核桃: 250克， 紅棗: 250克， 枸杞: 100克， 黑芝麻: 250克， 黃酒: 500克， 冰糖: 120克
步驟
1先將阿膠拿去藥店打成粉，這樣就省去泡膠的時間哈
2準備以上所有材料，紅棗切片去核備用
3核桃我是買帶殼紙皮核桃，用手就能剝開，核桃仁入烤箱，170度上下火7分鐘烤熟
4黑芝麻入鍋小火炒熟，大約八到十分鐘，聞到香味即可
5鍋中放入黃酒煮開後，倒入阿膠粉，小火不停的攪啊攪，這個可不能偷懶呀，手都酸了，十分鐘後加入冰糖接著攪拌。
6小火繼續攪拌，大約30分鐘，直至出現上圖掛旗狀態（阿膠糕成敗在此一舉），這時按順序加入剩下材料：先倒入枸杞，繼續攪拌，再加入紅棗，快速攪拌，加入核桃，最後加入黑芝麻攪拌，此時速度要快哈
7快速倒入事先準備好的無水大盒子，盒子裡提前鋪上保鮮膜，滴上幾滴橄欖油抹均勻，倒入阿膠糕後用手壓平。待冷卻後放入冰箱冷藏。
8三小時後取出切片，香味兒撲鼻而來！
9裝盤哈！這是以上材料兩倍的量，放入冰箱保存。每天只吃三四片，不要太貪心哈！感冒和特殊時期暫停享用，不能吃蘿蔔，喝濃茶。
