土豆: 500g， 香蔥: 少許， 大蒜: 少許， 老薑: 少許
1我是買的熟的土豆，這樣炒起來比較快， 首先土豆剝皮，切滾刀。切好 姜蔥蒜末 。
2熱鍋下油，燒開，放入姜蔥蒜末，翻炒，加入豆瓣醬 翻炒 再倒入土豆 一直翻炒
3別讓糊鍋了，加入，生抽，味精，少許鹽巴，加入小半碗水，稍微悶一下。
4差不多沒湯汁了。關火，裝盤。
