【麻辣空间香锅底料版】麻辣猪蹄干锅的做法

原料

猪蹄: 750g, 麻辣空间香锅底料: 1袋, 土豆: 250g, : 200g, 红薯: 200g, 芋儿: 200g, 香菇: 200g, 盐: 适量, 香菜: 50g, 葱: 50g, 西兰花: 200g

步骤

1先去超市采购做香锅猪蹄所用的食材,我买的有土豆、西兰花、藕、香菇、红薯、芋头和猪蹄,为了简单方便,顺到还买了一包麻辣空间香锅底料。

2将菜洗净,土豆、红薯切条,藕切片,香菇洗干净对半切开。在菜市场买猪蹄的时候,最好就让老板把猪蹄宰小块点,个人觉得小块更入味,而且啃起来也方便。

3洗干净切好之后,把猪蹄和香菇不容易熟的菜,加上麻辣空间的香锅底料放到高压锅里面压20分钟,这样子做出来的猪蹄软软糯糯的。

4趁这个时间,把准备好的其他蔬菜放到锅中,清水煮至8成熟,然后捞出备用。

5高压锅时间到后,把高压锅里的肉和菜放进炒锅里和8成熟的菜均匀混合在一起,再翻炒一会儿。

6当锅里的菜完全吸收了猪蹄的油和香锅底料的味道之后就可以出锅,撒上一些香菜和葱花。

小技巧

1、麻辣空间的香锅底料的味道比较足,无需再放其他的佐料; 2、猪蹄可以适当的炒一下,这样做出来会更香; 3、如果盐味吃得淡的人可以不用放盐的哦。