原料
蔬菜: 適量（按人數定量）， 丸子: 適量， 食用油: 數滴， 鹽: 適量， 芝麻香油: 數滴
步驟
1泡洗青菜，我這裡用的是皇帝菜，其實任何青菜都可以的，很隨意的。
2丸子取出來解凍，水裡泡一下，切個十字花，煮著好看也入入味。任何自己喜歡的丸子都行，我隨手在冰箱拿的。
3水開後滴食用油，丸子和青菜會有光澤，青菜不易煮黃。大火燒開至丸子膨脹浮起，代表丸子熟咯，喜歡吃軟一點青菜的繼續煮一會，關火下鹽，拌勻！想更豐富營養的可以加個雞蛋啦！沿著鍋邊倒入，就能形成漂亮的蛋花啦！因為我冰箱沒有雞蛋啦………所以我是清湯，你們也可以煮蛋湯啦
4撈起食材裝碗，倒入清湯。最最最最重要和成功的步驟來啦！！！滴入香油！這是重頭戲哦！趁熱加入香油！頓時油香撲鼻，讓你食慾倍增啊！！！超棒哦！
小技巧
1.水開後不要倒入太多油，因為這是清湯清湯清湯！！丸子本身也是帶有油花的。 2.可以加入雞蛋啦，加入方便麵啦！這是一款很基礎的湯！可以搭配任何東西哦！ 3.因為我使用的是皇帝菜，自帶芳香。如果別的青菜啦，可以在水裡放蒜頭或者薑片蔥段等，中和一下青菜和丸子的味道。
