原料
隔夜麵包: ， 沙拉醬（全蛋型，非甜味沙拉）: ， 雞蛋: ， 肉餅: ， 生菜: ， 油紙:
步驟
1麵包機烤一個白土司，放涼，密封。第二天切片待用。在這裡說一下我用的是松下的麵包機，土司的形狀是豎著那種，我是豎著切的。比較勤快的可以烤箱烤~建議白土司
2取三片好看，長的一邊長噠
3肉餅若干。別問我肉餅怎麼做哈，我是愛嘗鮮時買的雙林記肉餅。自己勤快做起來也可以喲。切片扔烤箱200度烤10-20分鐘，根據厚度決定，中間可以翻個面。
4烤熟的肉餅放在盤子裡稍微放涼，太熱會把生菜燙壞噠
5平底鍋加油燒熱，兩個小個頭雞蛋加鹽打散。油熱後倒入雞蛋。油溫高雞蛋會蓬起來。覺得這種方法油太大可以選擇不粘平底鍋不放油煎個蛋餅也可以。
6煎一會兒後，上面會有一部分可能不易熟，可以適當用鏟子鋪均勻下，鼓起來的泡可以稍微戳一下，漏個小洞就會落回去啦。
7煎到凝固即可，底部是這個顏色滴，上面還是金黃。在這裡順便分享個鑄鐵鍋不粘的技巧，熱鍋，燒熱油，倒入雞蛋一點也不粘，就是圖這樣子哈
8雞蛋餅也略微放涼一些。疊起來順序是這樣的，從下到上：土司，沙拉醬，生菜，沙拉醬，肉餅，沙拉醬，生菜，沙拉醬，土司…後面依次類推。為什麼每層都放沙拉醬？沙拉醬可以起到粘合作用，吃的時候不那麼容易鬆散。
9本來就可以直接吃啦，為了好看點，拿起來方便點，折個油紙吧。具體方法去王光光微博搜索視頻，有詳細教程。
10一份肉餅三明治就好了，早餐一份足夠了。土司比較長，切三份夠三個人吃呢。很適合一家三口。
小技巧
基本無，能寫的都在步驟里。根據個人喜好隨便發揮吧~
